Pfalz

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Pfalz
001367
001367

Chardonnay trocken „Muschelkalk" Villa HD (Fl 0,75l)
Chardonnay trocken „Muschelkalk"<br><br>Qualitätsstufe: Terroirwein 0,75l<br>Rebsorte: Chardonnay<br>Ausbau: Edelstahltank<br>Optimale Serviertemperatur: 10° - 12°C<br>Verschluss: Drehverschluss<br><br>Der Winzer sagt:<br>Der hellgelbe Chardonnay mit seinen goldgelben Reflexen schmeichelt der Nase mit den warmen, reifen Aromen von Quitte, Birne und Honig und einer leicht würzigen Note. Am Gaumen zeigt er sich sehr ausgewogen und verrät damit den hohen Anteil von Muschelkalk am Boden. Eine mineralische, gut eingebundene Säure und leichte Zitrusaromen im Abgang verleihen ihm Frische und Länge.<br><br>Der Koch sagt:<br>Der Wein passt gut zu Pasta mit Sahnesoßen, zB: getrüffelte Spaghetti aus dem Parmesanleib, Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitling.



Fl 0,75l
081573
081573

Dürkh.Feuerberg Gewürztraminer Kabinett lieblich VJ 230-4 (Fl 0,75Ltr)
intensives Bukett nach reifen Früchten und Wildrosen. Vollmundige, satte, konzentrierte Frucht, ausbalanciert mit angenehmer Restsüße und milder Fruchtsäure. 11 vol.%



Fl 0,75Ltr
081184
081184

Dürkh.Feuerberg Riesling halbtr WG Vier Jahreszeiten, Pfalz QbA (Fl 1Ltr)
ein herzhafter, pikanter Wein mit unaufdringlicher Säure, sowie großer Geschmackstiefe und beeindruckendem Bukett.<br>11,5 vol.%



Fl 1Ltr
001363
001363

Riesling halbtrocken „Kalkstein" Villa HD (Fl 0,75l)
Riesling halbtrocken „Kalkstein"<br><br>Qualitätsstufe: Terroirwein 0,75l<br>Rebsorte: Riesling<br>Ausbau: Edelstahltank<br>Optimale Serviertemperatur: 8°- 10°C<br>Verschluss: Drehverschluss<br><br>Der Winzer sagt: Dieser Riesling überrascht mit seiner fruchtigen Nase nach tropischen Früchten, Honigmelone, Pfirsich und Physalis. Durch das Süße- Säure- Spiel tanzt er förmlich auf der Zunge. Im Abgang ist er sehr frisch und saftig. <br><br>Der Koch sagt:<br>Eine Empfehlung zu Fisch, zu Spargel, Geflügel oder hellem Fleisch im Allgemeinen- Sie merken:<br>der Wein ist ein richtiges Aromatalent zu allen Speisen, trinkt sich aber auch besonders gut ohne Essensbegleitung.<br>



Fl 0,75l
001368
001368

Riesling Sekt trocken Flaschengärung Villa HD (Fl 0,75l)
Riesling Sekt trocken<br><br>Qualitätsstufe: Sekt b. A. 0,75l<br>Rebsorte: Riesling<br>Ausbau: traditionelle Flaschengärung<br>Optimale Serviertemperatur: 8°- 10°C<br>Verschluss: Kork- und Agraffenverschluss<br><br>Der Winzer sagt:<br>Weiches, aber lebhaftes Mousseux trifft hier auf frische Grapefruit- Aromen und fruchtigen Noten nach Aprikose und reifen Pfirsichen. Ebenso Herb- frisch wie in der Nase, präsentiert sich dieser Sekt auch am Gaumen, wo die Ztirusfrüchte mit Grapefruit und Zirtone dominieren. Eine dezente, harmonische Süße betont die Fruchtigkeit und bindet die lebhafte Säure hervorragend ein.<br><br>Der Koch sagt:<br><br>Der Sekt passt zu einem späten Frühstück auf der Terrasse, einem Abend mit Freundinnen und frischen früchten.



Fl 0,75l
088993
088993

Sauvignon Blanc trocken WG Vier Jahreszeiten, VJ 202-4 (Fl 0,75Ltr)
herzhaft erfrischend, mit viel Würzaromen und lebendiger Säure. Mit pikanten Johannis- und Stachelbeeraromen und einem unnachahmlichen Mineralienton. 12,7 vol.%



Fl 0,75Ltr
001361
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Sauvignon blanc trocken „Letten" Villa HD (Fl 0,75l)
Sauvignon blanc trocken „Letten"<br><br>Qualitätsstufe: Terroirwein 0,75l<br>Rebsorte: Sauvignon blanc<br>Ausbau: Edelstahltank<br>Optimale Serviertemperatur: 10°- 12°C<br>Verschluss: Drehverschluss<br><br>Der Winzer sagt:<br>Ein frisches Gelbgrün zeigt der Sauvignon Blanc im Glas und empfängt uns mit ebensolchen Aromen.<br>Die ausgeprägte, typische Nase dominiert zunächstvegetative Aromen wie Cassisholz, grisches Gras und grüne Paprika, um dann den Fruchtaromen Raum zu geben. Rote Johannisbeere, Stachelbeere, schwarze Johannisbeere und ein Hauch von Zitrusfrüchten entfalten sich. Am Gaumen überwiegen die Fruchtaromen, vor allem die rote Johannisbeere und die anrengend lebendige Säure von Grapefruit.<br><br>Der Koch sagt:<br>Dieser Wein passt zu kurz gebratenen Meeresfrüchten, roh mariniertem Fisch, Meeresfrüchtesalat oder einfach zu einem schönen Sommerabend mit Antipasti.



Fl 0,75l
001365
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Spätburgunder blanc de noir trocken „Muschelkalk" Villa HD (Fl 0,75l)
Spätburgunder blanc de noir trocken „Muschelkalk"<br><br>Qualitätsstufe: Teroirwein 0,75l<br>Rebsorte: Spätburgunder<br>Ausbau: Edelstahltank<br>Optimale Serviertemperatur: 8°- 10°C<br>Verschluss: Drehverschluss<br><br>Der Winzer sagt: <br>Goldgelb im Glas mit zarten rötlichen Reflexen, duftet dieser Blanc de Noir - ein aus roten Trauben gewonnener Weißwein - nach reifen Himbeeren und Erdbeeren, sowie einem Hauch Broice. Diese weichen, runden Aromen setzen sich am Gaumen fort, getragen von einer milden, ansprechenden Säure und einem dichten Körper, münden sie in einem langen, harmonischen Abgang. <br><br>Der Koch sagt:<br>Dieser Wein passt hervorragend zu einem fruchtigen Sommersalat mit Granatapfel oder anderer fruchtiger Komponente und Hähnchen oder auch zu einem Grillabend.



Fl 0,75l
001362
001362

Weißer Burgunder trocken „Edition LL" Villa HD (Fl 0,75l)
Weißer Burgunder trocken „Edition LL"<br><br>Qualitätsstufe: Terriorwein 0,75l<br>Rebsorte: Weißer Burgunder<br>Ausbau: Edelstahltank<br>Optimale Serviertemperatur: 10°- 12°C<br>Verschluss: Drehverschluss<br><br>Der Winzer sagt:<br>In der Nase dieses hellgelben Weissburgunders vermählt sich der Duft reifer Birnen und Honigmelonen harmonisch mit den frühlingshaften Blütendüften von Weißdorn und Narzissen, während ein Hauch von Honig bereits den zarten Schmelz am Gaumen erahnen lässt. Ein weiches cremiges Mundgefühl verbindet sich hier mit den fruchtigen Aromen des Duftes und einer guten mineralischen Struktur mit weicher Säure. Der fruchtige Abgang macht Lust aufs nächste Glas.<br><br>Der Koch sagt:<br>Dieser Weißburgunder passt zu milden indischen Geflügel- Curries mit Kurkuma und Koriander, weißem Fisch in leichten Soßen, Spaghetti mit gebratenen Garnelen und/ oder Cherrytomaten und Basilikum.



Fl 0,75l