Spanische Wurstspezi

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Spanische Wurstspezi
032035
032035

Hackepeter, gewürzt ohne Kümmel WWS (kg)
Hackepeter gewürzt ohne Kümmel<br>Fettanteil weniger al 30%<br>Unterschutzatmosphäre verpackt<br>Verhältniss Kollagen/Fleischeiweiß geringer als 18%<br>innerhalb von 3 Tagen nach Herstellung zu verbrauchen



kg
015679
015679

Hackfleisch gemischt WWS (kg)
Hackfleisch gemischt<br><br>Fettgehalt geringer als 30%<br><br>Verhältnis Kollagen/ Fleischeiweiß geringer als 18%<br>



kg
015284
015284

Käse-Wiener 50g OF (kg)
Käsewiener



kg
001157
001157

Parmaschinken in Scheiben Krem 500g, 16790 (Pck)
Köstlicher Parmaschinken in feine Scheiben geschnitten, abgetrennt durch Zwischenfolie, daher lassen sich die Scheiben besonders leicht voneinander lösen.



Pck
051042
051042

Pastete v.Kalb m.Pistazien SB (St 650g)
eine leichte Farce von Kalbfleisch und Geflügel, mit einer Einlage von Kalbfleischstückchen und Pistazien



St 650g
051044
051044

Pastete v.Reh m.Haselnüssen SB (St 650g)
eine würzige Wildfarce mit stückiger Einlage aus der Rehkeule und grob gehackten Haselnüssen



St 650g
006100
006100

Salchicon Kal.90 geschnitten (Schale 1 kg)



Schale 1 kg
004663
004663

Spanische Chorizo Pamplona HK 01896 (kg (St. ca. 1,8kg))



kg (St. ca. 1,8kg)
051058
051058

Terr.Orangenfilet Grenad.Gelee SB (St 900g)
ein mit Grenadine abgeschmecktes Gelee umhüllt die Orangenfilets. Harmoniert mit frischen Beeren, Eiscreme oder Ententerrine



St 900g
107143
107143

TK Delice Gänseleber m.Pflaumenröst & Walnuss-Cranberrybrot SB (St 700g)
bei dieser auf Walnuss-Cranberriebrot geschichteten Delice bildet Plaumenmus den fruchtigen Ausgleich zum vollmundigen Gänseleberparfait, der veilseitig portionierbare Riegel ist mit Cranberries, Walnüssen und Pistazien garniert



St 700g
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