Nüsse

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Nüsse
015491
015491

Cashewkerne 1kg (Pack)
Der Cashewbaum, der botanisch zur selben Familie wie die Pistazie und die Mango gehört, stammt aus dem nördlichen Südamerika und wird heute in Brasilien, Indien, Südostasien und einigen afrikanischen Ländern kultiviert. Er trägt als Frucht den sogenannten Cashewapfel. Er ist nicht transportfähig und daher bei uns weitgehend unbekannt. Am unteren Ende dieser Frucht entwickelt sich die Cashew-Nuss mit dem Cashew-Kern. Sein süß buttriges Aroma ähnelt den Mandeln, er ist jedoch sahniger und weicher. Der Fettgehalt mit gut 42% eher gering.



Pack
081312
081312

Haselnusskern.ganz Levantiner 13/15 BRÜ 86760 (Btl 500g)
Aussehen: hell mit brauner Samenschale, nicht graustichig, nicht schimmlig Geruch: rein, arttypisch, ohne Fremdgeruch Geschmack: rein, nach Haselnusskernen, nicht bitter, sauer, ranzig, muffig oder alt Konsistenz: knackig, nicht weich



Btl 500g
069987
069987

Haselnüsse geschält ganz KON HP1 02 (Ktn 2,5kg)
beige bis hellbraun, lose fallend, typische Haselnussnote



Ktn 2,5kg
069989
069989

Mandeln gehobelt KON MPSCH 02 (Ktn 2,5kg)
flache Blättchen, beige bis hellbraun, lose fallend



Ktn 2,5kg